Korporativni Chef

Bruno Zaza

Bruno Zaza, korporativni slastičar, rođen je u Grenobleu, Francuska, a njegova strast prema slastičarskoj umjetnosti započinje još u ranom djetinjstvu kada je odlučio da će upravo to biti njegov poziv.
 
Kvalificirajući se kao “Pâtissier, Chocolatier, Confiseur and Glacier” u Francuskoj, Bruno je radio u brojnim slastičarnicama gdje je usavršio profesionalne vještine, a zatim je 1995. odlučio potražiti nove horizonte te započeo raditi na brodovima za kružna putovanja gdje je proširio znanje o umjetnosti izrade slastica i tradicijama iz svih krajeva svijeta.
 
Putovanja su ga inspirirala u razvijanju kreativnosti, istražujući nove okuse i doživljaje. To ga je dovelo u MSC Krstarenja 2005. godine od kada osmišlja jelovnike slastica i deserte za čitavu flotu, dijeleći svoje iskustvo i “savoir faire” s brodskim timom.
 
Njegovi recepti se pripremaju uz najviše standarde i korištenje namirnica koje je osobno odabrao, a koje se donose na brod po početku svakog krstarenja kako bi se osigurala njihova svježina i sačuvali svi okusi.